Название отражает суть кухни – готовим вкусные и сочные гавайские поке и лучший Том Ям в городе.

Почему он лучший? Сейчас расскажем.

Рецепт Том Яма доводили до совершенства годами. Постоянно пробуя и сравнивая. Нам даже пришлось слетать в Таиланд, где на протяжении месяца пробовали Том Ям в разных заведениях: от макашниц на улице до ресторанов со звездой Мишлен.

Суп в Таиланде – это всегда огромная порция, богатая морепродуктами. И всегда, абсолютно всегда, подается с рисом. Не подать рис к Том Яму – это все равно, что есть борщ без хлеба. Поэтому мы взяли аутентичный рецепт супа, адаптировали и довели до совершенства, чтобы получать комментарии в роде – «Ваш Том Ям вкуснее, чем в Таиланде!». Кстати, остроту можно регулировать. Если нужно поострее – только попросите!

Гавайские поке – это главная часть нашего меню. За основу мы берем рис, как принято у настоящих гавайцев. Но можем заменить его и на киноа. Главное – положить побольше начинки: сочные овощи и фрукты, много белка и яркие соусы. Получается очень здоровый и сбалансированный обед. Можно есть поке каждый день и это не надоест. У нас их 12 видов. А для тех, кто считает калории, мы расписали БЖУ каждого поке.

Наша миссия – кормить вкусно и качественно. Закажите поке и Том Ям и поделитесь своими впечатлениями!

С любовью, команда Poke & TomYum.